Voorbeeld Walking dinner
Op de tafels zetten we kleine hapjes zoals:
Diverse groentjes met dipsaus
wortelen, bloemkool, selder, kerstomaatje, witlof, radijsjes,komkommer
Assortiment van koude tapas (olijven,gedroogde tomaat,mozzarella ,anjovis
aperitief hapjes warm en koud
lepel hapje met gerookte tonijn en sojasaus
glaasjes gevuld met witlof,gerookte zalm met pipetje van saus
glaasje gevuld met een mousse van ham,espuma van broccolie
toastje met scampie
bordje met carpacio van rundsfilet met balsamico dresing
tramazinobrood gevuld met zalm en kruidenkaas
Lookbroodjes
assortiment van frituur hapjes
kippevleugeltjes
spare ribs
dim sum hapjes
gepanneerde scampis
soep
tomaten roomsoep
kippecremesoep
Deze gerechten worden gepresenteerd op het buffet en kunnendoor uw gasten op kleine bordjes genomen worden .
Deze gerechtjes kunnen zowel aan tafel als staande gegeten worden.
warme hapjes
Tortellini pesto met arrabiata saus en pharmazaanse kaas
Eende borstfilet knolselder puree,appelsiensausje
zalmfilet op een bedje van prei en mie
dikke frieten
paelleä
scampies in lookboter
dessert buffet
assortiment van verschillende desserts in kleine potjes
chocolademousse
panacotta van limoen en rode coulis
tiramisu
mokka mousse
rijstpap
parfait van caramel en advocaat
creme brulee van speculoos
prijs p.p
10-50 pers : 29.50 €
51-100 pers : 28.50 €
>101 pers : 27.50 €